Cornus mas, so der botanische Name dieses Wildgehölzes, ist ein wertvolles Element in gemischten Hecken, aber auch auch als Zier- und Fruchtgehölz einsetzbar.

Der Gelbe Hartriegel wird außerdem sehr gerne für Knick- und Landschaftsbepflanzungen sowie als Heckenpflanze verwendet.

Die Kornelkirsche ist wichtig für Insekten und Vögel.

Auf die manchmal bereits im Februar erscheinenden gelben Blüten warten die Bienen sehnsüchtig.
Die auch für den Menschen genießbaren rot-schwarzen Beerenfrüchte sind eine wichtige Bereicherung im Speiseplan vieler Vögel.

Die reifen Fürchte schmecken interessant-säuerlich, sind aber anders als Schwarzdoen (Schlehe) nicht „fratzig“. Unreife Früchte schmecken nicht, sie müssen voll ausgereift sein.

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